В преддверии Нового года врач-гастроэнтеролог, эндоскопист и диетолог из медицинского центра «СМ-Клиника» Анастасия Чижикова дает советы по составлению праздничного стола, подчеркивая, что определенные сочетания продуктов могут оказаться менее предпочтительными для организма. Она советует избегать закусывания алкоголя бутербродами с икрой и другими жирными продуктами.
Источник изображения: pxhere
Врач подчеркивает, что хотя понятия «несочетаемых» продуктов с точки зрения науки не существует, существуют общие рекомендации по сбалансированному питанию. Она призывает помнить о чрезмерном потреблении калорийной и жирной пищи, а также алкоголя, что может привести к негативным последствиям, от набора лишнего веса до обострения хронических заболеваний.
Чижикова подчеркивает, что сочетание жирной и калорийной пищи с алкоголем резко повышает риск обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта, что может вызвать серьезные проблемы с желудком, кишечником, поджелудочной железой, желчным пузырем и печенью. Она также рекомендует ограничивать разнообразие блюд на тарелке, особенно жирных, чтобы избежать проблем с пищеварением.
Диетолог предостерегает от смешивания разных видов алкоголя, так как это усиливает его негативное воздействие на организм. Вместо злоупотребления спиртными напитками, она советует ограничиться бокалом вина за едой или разбавлять вино и шампанское кубиками льда.