Университет Земмельвайса провёл исследование, подтвердившее, что регулярное употребление до трёх чашек кофе в день способно положительно влиять на здоровье сердца, снижая риск инсульта и смертельных сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследование охватило почти полмиллиона человек из Британского биобанка, в котором хранится информация о здоровье большого количества людей. На момент начала наблюдений у участников отсутствовали сердечно-сосудистые заболевания. Средний возраст составлял 56 лет, причём большинство испытуемых были женщинами.
Для анализа участников разделили на три группы: тех, кто не употребляет кофе, тех, кто пьёт от половины до трёх чашек в день, и тех, кто потребляет более трёх чашек. Наиболее впечатляющие результаты показала вторая группа. У её представителей вероятность смерти от любых причин оказалась на 12% ниже, риск сердечно-сосудистых заболеваний уменьшился на 17%, а риск инсульта сократился на 21% по сравнению с людьми, которые не пили кофе.
Даже среди тех, кто выпивал более трёх чашек кофе в день, не наблюдалось увеличения риска сердечных проблем или смертности.
Учёные также провели детальное обследование с использованием магнитно-резонансной томографии для оценки состояния сердца у более 30 тысяч участников. Выяснилось, что у людей, регулярно употребляющих кофе, сердце функционировало лучше, чем у тех, кто избегал напитка. Это может свидетельствовать о способности кофе замедлять возрастные изменения в сердечно-сосудистой системе.