Если у человека диагностированы гипертония или диабет, то правильное питание играет критически важную роль в управлении этими заболеваниями. То, что люди употребляют, может существенно повлиять на здоровье, и некоторые продукты способны усугубить ситуацию.
Гипертония возникает, когда кровяное давление слишком высоко, создавая нагрузку на стенки артерий. Диабет, в свою очередь, связан с нарушением регуляции уровня сахара в крови, что может быть связано с недостаточной выработкой инсулина или его неэффективностью. Рацион напрямую влияет на оба состояния, поэтому разумный выбор продуктов питания помогает держать их под контролем.
Одним из главных факторов, способствующих гипертонии и диабету, является потребление соли. Избыточное количество натрия приводит к задержке жидкости в организме, что заставляет сердце работать с большей нагрузкой и повышает кровяное давление. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать потребление натрия до 1500 миллиграммов в день, особенно для людей с гипертонией.
Важно отметить, что соль может содержаться в неожиданных продуктах, таких как мясные деликатесы, консервированные супы, пицца и фастфуд. Изучая этикетки, вы сможете лучше контролировать потребление натрия.
Сахар также представляет собой серьезную проблему, особенно для людей с диабетом. Высокое содержание сахара может не только увеличивать уровень глюкозы в крови, но и приводить к повышению кровяного давления. Сладкие напитки, такие как газировка, энергетики и даже некоторые фруктовые соки, могут стать основными виновниками этих проблем. Они не только способствуют увеличению веса, что увеличивает риск гипертонии и диабета, но и негативно сказываются на здоровье.
Избыточное потребление сладостей и рафинированных углеводов, таких как белый хлеб и выпечка, также увеличивает вероятность развития диабета 2 типа.
Не все жиры одинаково вредны, однако трансжиры и насыщенные жиры могут ухудшить чувствительность к инсулину и повысить кровяное давление. Трансжиры часто встречаются в жареных продуктах и выпечке, содержащей гидрогенизированные масла. Насыщенные жиры, которые находятся в красном мясе, сливочном масле и полножирных молочных продуктах, также могут повышать уровень холестерина в крови, что затрудняет лечение гипертонии и диабета.
Рекомендуется отдавать предпочтение полезным жирам, содержащимся в авокадо, орехах и оливковом масле. Эти жиры помогают улучшить уровень холестерина и способствуют более эффективному управлению инсулином.
При выборе белка нужно избегать красного мяса и молочных продуктов с высоким содержанием жира, поскольку они содержат насыщенные жиры, способствующие повышению уровня плохого холестерина. Вместо этого необходимо выбрать более нежирные источники, такие как курица, рыба или растительные продукты, например, фасоль и чечевицу.
Чрезмерное употребление спиртного может повысить кровяное давление и негативно повлиять на действие препаратов, используемых для его контроля. У людей с диабетом алкоголь может вызвать резкие колебания уровня сахара в крови, особенно если он употребляется на голодный желудок.