Исследователи из Севильского университета в Испании в сотрудничестве с учеными из Кентского университета в Великобритании сделали открытие, которое может иметь значительные последствия для здоровья и долголетия. Они обнаружили, что природное соединение под названием фитоен, которое содержится в различных фруктах и овощах, может продлить продолжительность жизни крошечного организма под названием Caenorhabditis elegans и защитить от симптомов, связанных с болезнью Альцгеймера. Научная работа представлена в зарубежном журнале Antioxidants.
Источник изображения: pixabay.com
Фитоин — это тип каротиноида, пигмента, который содержится в таких продуктах, как помидоры, морковь, абрикосы, красный перец, апельсины, мандарины и маракуйя. Каротиноиды известны своими яркими цветами и пользой для здоровья. В этом исследовании ученые обнаружили, что фитоен увеличил продолжительность жизни Caenorhabditis elegans на 10% — 18,6%. Еще более впечатляющим является то, что фитоен снизил вредное воздействие амилоидных бляшек — скоплений белка, связанных с болезнью Альцгеймера — на 30–40%. Исследование, являющееся частью докторской диссертации Анхелес Морон Ортис, тестировало как чистый фитоен, так и богатые фитоеном экстракты из микроводорослей.
Caenorhabditis elegans — небольшой червь, часто используемый в биомедицинских исследованиях. Несмотря на свою простоту, он внес вклад в важные научные открытия, в том числе те, которые получили Нобелевские премии, например, изучение запрограммированной клеточной смерти и использование белка GFP.
Профессор Антонио Хесус Мелендес Мартинес, возглавляющий исследовательскую группу, провел 15 лет, изучая фитоен. Его команда сосредоточена на поиске устойчивых способов производства здоровой пищи, которая снижает риск заболеваний. Они особенно заинтересованы в том, как каротиноиды, такие как фитоен, могут использоваться в сельском хозяйстве, питании и даже косметике.
Фитоен эффективно усваивается организмом и может быть обнаружен в различных тканях, включая кожу, где он может обеспечивать защиту от ультрафиолетового излучения. Исследовательская группа надеется, что их выводы приведут к новым способам использования фитоена для улучшения здоровья и потенциальной профилактики таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера.