Японские учёные из Медицинского университета Сига благодаря новому исследованию выяснили, что стресс изменяет пищевое поведение и систему вознаграждения в мозге. Нервное напряжение вызывает чувство подавленности и повышает риск развития депрессии. Об этом сообщает журнал Frontiers in Neuroscience (FIN).
Японские учёные во время исследования в лабораторных условиях на мышах проверили три разные модели стресса – социальную изоляцию, прерывистую диету с высоким содержанием жиров и физические ограничения. В первом случае испытуемых держали в одиночестве. Как показала практика, социальная изоляция не всегда воздействовала на массу тела. Диета с высоким содержанием жиров вызывала обжорство. В рамках физических ограничений мышей лишили возможности передвигаться и тем самым вызвали стресс.
Учёные выяснили, что в грызуны в трёх случаях демонстрировали поведение, которое условно назвали «фиксированное питание». Мыши из контрольной группы употребляли еду достаточно равномерно. Подвергшиеся стрессу грызуны же отдавали предпочтение лишь одному источнику питания. Как показала практика, нервное напряжение вызвало аномальное пищевое поведение.
У животных из контрольной группы после употребления еды уровень дофамина существенно увеличивался. Это считается типичной реакцией вознаграждения за получения продуктов. У подвергшихся стрессу мышей реакция гормона оказалась притупленной или отсутствовала. Это свидетельствует о нарушении обычной работы системы вознаграждения мозга.
При введении дофамина в оболочку прилежащего ядра стрессовых мышей нормальное пищевое поведение возвращалось. Это подтвердило предположения о связи аномальной реакции с нарушением системы вознаграждения мозга.
Ранее Канадские учёные выяснили, что яблоки, петрушка, помидоры и другие продукты растительного происхождения способствуют повышению уровня тестостерона в крови. Количество этого главного мужского полового гормона с возрастом уменьшается.