Диета, направленная на снижение воспаления, может значительно уменьшить риск развития деменции, особенно у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Такой вывод сделали исследователи из Каролинского университета в Швеции.
По словам ученых, правильное питание, включающее овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, рыбу и бобовые, помогает снизить воспалительные процессы в организме, что, в свою очередь, уменьшает вероятность деменции. Эти продукты способствуют поддержанию здоровья сердца и соответствуют рекомендациям по профилактике воспалений.
В ходе длительного исследования, охватившего 84 тысячи пожилых людей и продолжавшегося 12 лет, выяснилось, что те, кто придерживался противовоспалительной диеты, на 21% реже сталкивались с деменцией по сравнению с теми, кто потреблял продукты, способствующие воспалению. У пациентов с сердечными заболеваниями или диабетом, придерживающихся такой диеты, риск деменции снизился на 31%.
МРТ-исследования показали, что у людей, следящих за своим питанием, увеличивается объем серого вещества и уменьшается нагрузка на белое вещество мозга. Доктор Лирон Синвани из Университетской больницы Норт-Шор в Нью-Йорке подчеркнула важность этих изменений для снижения риска деменции.