Самостоятельно выращенные продукты приносят массу удовольствия. Однако не все задумываются о том, что овощи и фрукты перед употреблением нужно тщательно мыть.
Как объяснила терапевт Лариса Алексеева, опасность заключается в микробной флоре, переносимой с земли вместе с урожаем. Это не означает, что растения растут в антисанитарных условиях. Однако даже там присутствуют микробы, которые могут навредить здоровью.
Одним из часто задаваемых вопросов является необходимость промывания малины. Алексеева подчеркнула, что это обязательно, если ягода не подвергалась термической обработке. Если имеются специальные устройства, уничтожающие микробы, то можно обойтись без мытья. Однако при отсутствии таких приборов мытье обязательно. Никакие консерванты и сахара не способны полностью устранить болезнетворные бактерии.
Терапевт рекомендует промывать фрукты и овощи пищевой содой. Ее можно насыпать на ягоды или развести в емкости с горячей или холодной водой и использовать для мытья. Это позволит без опасений употреблять продукты, избегая риска заболеваний.