Отсутствие углекислого газа — ключевое отличие между газированной и обычной бутилированной водой. Это кажущееся незначительным различие отражается на вкусе, свойствах и влиянии на здоровье человека. Давайте рассмотрим преимущества и недостатки газированной воды по сравнению с обычной бутилированной водой.
Газирование придает воде игристый и освежающий вкус, в отличие от чистого и нейтрального вкуса негазированной воды. Обе вариации одинаково хорошо пополняют запасы жидкости в организме.
Благодаря углекислому газу, который увеличивает объем стенок желудка, газированная вода создает ощущение сытости. Это свойство помогает контролировать аппетит и вес.
При газировании образуется угольная кислота, которая снижает показатель pH и приводит к размягчению зубной эмали. Однако вред возможен только при чрезмерном употреблении этого продукта.
Распространено мнение, что все газированные напитки вредны для костей. Однако в случае простой газированной воды это не так. Этот миф был опровергнут многочисленными исследованиями. Не путайте ее со сладкими газированными напитками, которые действительно влияют на прочность костей.
Газированная вода может как улучшать, так и ухудшать пищеварение в зависимости от состояния желудочно-кишечного тракта. Она стимулирует выработку пищеварительных соков, но также может усиливать кислотный рефлюкс или изжогу у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Негазированная вода, как правило, нейтральна и не вызывает проблем со здоровьем.
Обработанная углекислым газом вода обеззараживается. Это позволяет хранить продукт дольше даже в жарких условиях. Газированная вода убивает смертоносные вирусы и уничтожает яды, что особенно актуально в странах с жарким климатом.