Употребление мелкой рыбы связано со снижением риска смерти от разных причин, особенно среди женщин. Об этом сообщают учёные из Высшей медицинской школы Университета Нагои в Японии. Научная работа представлена в зарубежном журнале Public Health Nutrition.
Источник изображения: pixabay.com
Результаты их исследования показывают, что включение в рацион такой рыбы, как белый окунь, мойва, японская корюшка или сушёные сардины, может продлить жизнь. Эксперты подчеркнули, что эти виды рыбы обычно употребляют целиком, вместе с головой, костями и органами. Именно в этих частях содержатся ценные микроэлементы, такие как кальций и витамин А, необходимые для здоровья.
Исследование охватило более 80 тысяч участников в возрасте от 35 до 69 лет. За девять лет наблюдений умерли около 2500 человек, большинство из которых (около 60%) скончались от рака.
Авторы обнаружили, что у женщин, употреблявших мелкую рыбу хотя бы раз в месяц, риск преждевременной смерти значительно снижался. При этом не было существенного различия в эффекте при более частом употреблении рыбы.