Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Юлия Зотова сравнила эффект кофе и цикория. Оба напитка имеют свои плюсы и минусы. Каждый человек должен выбрать сам, на каком из них остановить выбор, но при этом надо учитывать некоторые моменты.
Источник изображения: pexels.com
Эксперт Юлия Зотова объяснила, что цикорий создаётся из высушенных корней одноимённого растения, которое растёт в Евразии и на юге Индии. Его можно встретить в европейской части России на лугах, полях и близ дорог. В состав цикория не входит кофеин. Поэтому напиток не поможет быстро получить прилив сил. Листья растения содержат полезный полисахарид инулин.
К плюсам цикория относят улучшение микробиоты кишечника, нормализацию обмена глюкозы, снижение уровня холестерина в крови, ускорение усвоения магния, фосфора и кальция. Благодаря напитку увеличится плотность костей.
Кофе считается тонизирующими напитком. Благодаря кофеину он поможет быстро взбодриться и повысить настроение в отличие от цикория. Кофе снижает риск появления злокачественных опухолей, воспалений, болезней Альцгеймера и Паркинсона. Наиболее положительное влияние на здоровье оказывает напиток из не обжаренных зелёных зёрен.
На основе анализа сравнительных характеристик Юлия Зотова пришла к выводу, что каждый из двух напитков хорош по-своему. Цикорий можно использовать для нормализации работы кишечника и кровеносных сосудов. Кофе же повысит настроение, взбодрит, снизит риск развития воспалений и онкологических болезней.