Бактерия Listeria monocytogenes, вызывающая листериоз, стала причиной десятков случаев заболевания в Канаде и США. Это пищевое отравление, схожее с сальмонеллезом. Издание «Комсомольская правда» выяснило, может ли смертельно опасная инфекция, гуляющая в США, вспыхнуть в РФ.
Источник изображения: pixabay.com
Основными источниками инфекции являются зараженное мясо скота, птицы, рыбы; молоко; вода. В редких случаях заражение происходит через прямой контакт с инфицированными животными. Воздушно-капельная передача маловероятна. В большинстве случаев вспышки листериоза связаны с нарушениями санитарных норм в местах приготовления еды. Например, в кулинарных отделах магазинов, где есть большой выбор готовых блюд. Так, заражение этой инфекцией был зафиксирован в Москве.
Листериоз встречается реже сальмонеллеза, но является более опасным. Бактерии могут распространяться за пределы кишечника, поражая мозг, печень, лимфатические узлы. Симптомы включают тошноту, рвоту, диарею, головную и мышечную боль, озноб. Болезнь лечится антибиотиками. Однако самолечение недопустимо, поскольку антибиотик должен подбираться индивидуально после лабораторных анализов.
Чаще всего листериозом болеют пожилые люди старше 65 лет, люди с ослабленным иммунитетом, больные с хроническими заболеваниями почек и печени. диабетики, беременные женщины.
Как отметили специалисты, чтобы снизить риск заражения, необходимо избегать употребления продуктов из кулинарии, соблюдать сроки хранения в холодильнике, не давать просроченные продукты животным, а также тщательно мыть руки перед приготовлением пищи.