Растворимый кофе, по данным медицинских специалистов телепередачи «Жить здорово!», не представляет угрозы для людей с сердечными заболеваниями. В отличие от заваренного варианта, он практически не содержит кафестола – вещества, способствующего повышению уровня холестерина. Согласно телеведущей Елене Малышевой, это преимущество растворимого кофе позволяет его употреблять лицам с сердечно-сосудистыми нарушениями.
Источник изображения: pxhere
Уровень кафестола в растворимом кофе в 24 раза ниже, чем в заварном. Содержащийся в нем кофеин, несмотря на меньшую концентрацию (40 мг) по сравнению с зерновым кофе, стимулирует мозговую активность.
Кардиолог Герман Гандельман поясняет, что в заварном кофе присутствует кафестол, повышающий уровень холестерина на 8-10%, существенно увеличивая риск развития атеросклероза.
По поводу влияния растворимого кофе на артериальное давление врач отмечает, что оно незначительное. Изначально отмечается учащение сердцебиения, которое затем сменяется мочегонным эффектом. Выведение жидкости приводит к снижению давления.