Американские исследователи, представляющие Гарвардский университет, в результате недавней научной работы выяснили, что при потреблении фабричной едой с большим содержанием сахара и подсластителей повышается вероятность возникновения опасного заболевания. Речь идет о волчанке – хроническом аутоиммунном заболевании.
Итоги научной работы были размещены на страницах издания Arthritis Care And Research (АСАR). При системной красной волчанке организм человека, прежде всего, иммунитет, может атаковать свои же клетки, считая их патогенными. Далее наблюдается расстройство в работе внутренних органов, поражается кожа и опорно-двигательный аппарат, а также головной мозг.
Исследователи провели исследование с участием нескольких человек, выяснив, что продукты, обработанные с добавлением консервантов или искусственных подсластителей, может увеличить вероятность развития волчанки более чем на 50 процентов.
В список опасных продуктов попали те, которые изготавливаются на предприятиях – это фастфуд, мороженое или кондитерские изделия. Почти на 45 процентов чаще волчанка может возникать при частом потреблении сладких напитков и продуктов – сок и шоколад в их числе, заключили ученые.
Ранее ученые выяснили, почему с возрастом сильнее ощущается скоротечность времени.