«Живая Кубань» сообщила со ссылкой на врачей о пользе семян подсолнуха для предотвращения развития разных болезней. Медики рассказали, что продукт поддержит тонус кровеносных сосудов и снизит уровень «плохого» холестерина в крови. Масличные культуры содержат полиненасыщенные жирные кислоты, хорошо воздействующие на организм человека.
Источник изображения: pxhere.com
Врачи объяснили, что пользу приносят исключительно сырые, а не жареные семечки подсолнуха. При термической обработке в них появляются вредные химические соединения, а количество витаминов и микроэлементов сокращается. В сырых семенах подсолнуха есть холекальциферол. Витамин D предотвращает развитие остеопороза, укрепляет иммунитет и способствует всасыванию кальция в кишечнике. В 50 г семечек содержится суточная доза витамина токоферола. Витамин E защищает клетки от окисления, замедляет старение, уменьшает воспаления, снижает риск развития артрита, катаракты, гипертонии и болезни Альцгеймера.
В состав семян подсолнуха входят каротиноиды и дубильные вещества, которые защищают организм от паразитов и инфекций. В продукте кальция в шесть раз больше, чем в чёрном хлебе. В семечках есть пищевые волокна, которые предотвращают переедание и ожирение. Их можно употреблять в небольших количествах даже на диете. Семечки оказывают положительное воздействие на психику и успокаивают нервную систему.
Ранее кардиолог Алина Кузуб предостерегла от ежедневного употребления яиц. Продукт в целом полезен для здоровья, но при чрезмерном приёме может вызвать развитие гипертонии и атеросклероза.