Летом высокие температуры и яркое солнце создают не самые комфортные условия для человека. Необходимо особенно внимательно относиться к здоровью, особенно в период аномальной жары. Это относится не только к детям, пожилым и лицам с хроническими заболеваниями, но и к молодым, здоровым людям. Чтобы минимизировать вредное воздействие жары на организм, следует соблюдать ряд простых правил.
Источник изображения: pixabay.com
Согласно источнику, прежде всего нужно избегать пребывания под прямыми солнечными лучами в опасные часы с 12 до 16; носить одежду из натуральных светлых тканей, использовать головной убор и солнцезащитные очки; переносить физические нагрузки на утренние или вечерние часы, а также корректировать рацион питания и восполнять жидкость в организме. При жаре человек испытывает сонливость, апатию и дискомфорт, снижается работоспособность. Тепло также негативно влияет на работу органов и систем: сердечно-сосудистой, эндокринной, дыхательной, нервной и пищеварительной. Выделение пищеварительных соков снижается, нарушается перистальтика кишечника.
Основную часть питательных веществ эксперты рекомендуют употреблять утром. Из-за снижения потребности организма в энергии, летом пища должна быть менее калорийной и легко усваиваемой. Поэтому, по словам специалистов, необходимо отказаться от соленой и жирной пищи в пользу овощей и фруктов; уменьшить потребление мяса; увеличить в рационе рыбу и морепродукты. Кроме того, стоит ограничить употребление сладостей, выпечки и копченостей, а при этом отдать предпочтение тушению, приготовлению на пару и запеканию. Помимо этого, восполнять витамины сезонными овощами и фруктами, особенно содержащими витамины группы В и С. Не забывать о кисломолочных продуктах с низким содержанием жира.
Важно соблюдать гигиенические и технологические требования при приготовлении блюд. Не готовить еду впрок, так как в жаркую погоду она быстро портится. Тщательно промывать все продукты перед употреблением. Кроме того, нужно соблюдать рекомендации по питанию в жару: завтракать с 6.30 до 7.30, обедать с 11.30 до 12.30, ужинать с 17.30 до 18.30. Также употреблять как можно больше фруктов, овощей и ягод; готовить салаты с морепродуктами, орехами, яйцами, нежирным мясом, сырами, большим количеством зелени. Заправляйте их греческим йогуртом, соком грейпфрута или лимона, оливковым маслом. Идеальным решением станут холодные супы.
В жаркую погоду важно употреблять много жидкости – не менее 3-4 литров в сутки. Полезно пить чистую воду, минеральные столовые воды (не более 0,5-0,7 л в день), зеленый охлажденный чай, травяные чаи, чай матча, воду с лимоном, мятой, огурцом и другие.
Также нужно отказаться от сахара, горячего кофе, алкоголя, соленой и жирной пищи. Сахар увеличивает жажду и задерживает воду в организме. Кофе способствует задержке влаги, снижает аппетит во время употребления и усиливает чувство голода после. Алкоголь вреден, а в жару может вызвать нарушение ритма сердца и другие патологические состояния.
Для облегчения состояния в жару рекомендовано проветривать помещения, ограничить пребывание под прямыми солнечными лучами, носить одежду из натуральных легких тканей, принимать освежающий душ 3-4 раза в сутки, купаться и загорать в отведенных местах, стараться не пользоваться общественным транспортом в самые жаркие часы.