Такую норму установили врачи-диетологи Института питания. Превышение нормы поступивших с едой килокалорий приводит к увеличению потребности организма в воде, но это не относится к другим напиткам.
Как следует из рекомендаций диетологов, на каждый прием пищи должен выпиваться объем воды в миллилитрах, равный количеству полученных с этой пищей килокалорий. Так, при среднем уровне физической активности городской житель потребляет от 1500 до 2000 ккал в день, а значит, ему следует выпивать от 1,5 до 2 литров жидкости. «Для людей, которые занимаются тяжелым физическим трудом или спортом, потребность в жидкости существенно выше, поэтому им необходимо пить больше воды», — отметила заведующая дневным стационаром клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Залетова.
Если вместо воды употреблять сок, чай или компот, то расчет потребности в жидкости производится по другой норме — 750 мл на килокалорию. При этом важно учитывать, что эти напитки сами по себе содержат килокалории, что еще больше увеличивает потребность организма в простой воде.