Витамин B12 играет важнейшую роль в обеспечении здоровья нервной системы, клеток крови и синтезе ДНК. Его дефицит чреват серьезными для здоровья последствиями, в том числе нарушениями нервной системы, бесплодием и психическими расстройствами.
Неврологическими признаками дефицита B12 является paresthesia — жжение, покалывание и зуд в различных частях тела. Также может развиться атаксия — ухудшение речи и движений. Нарушения речи, письма и равновесия — симптомы, требующие срочного обращения к врачу.
Одно из самых опасных проявлений недостатка витамина — «бредовое расстройство», обусловленное когнитивными нарушениями из-за угнетения мозговой деятельности. «Бред» может проявляться как паранойя, преследования, слуховые и зрительные галлюцинации.