Период второй половины июля и первой половины августа – наиболее безопасный для приобретения дынь и арбузов. Соответствующее мнение выразила врач Вера Сережина.
Источник изображения: publicdomainpictures.net
Сочные плоды помогают справиться с жарой, но все следует знать некоторые нюансы, помогающие избежать проблем с желудком. Дело в том, что и арбузы, и дыни дозревают именно ко второй половине июля или началу августа, однако порой применяются удобрения для ускорения появления урожая.
«Да, их нередко «кормят» удобрениями, прежде всего, азотными. Нитраты могут накопиться в корке или прилегающей зеленой части плода», — сообщила Сережина.
Что касается количества нитратов, то этот показатель напрямую связан с поливом, сроками сбора урожая и условиями произрастания. Они несут опасность для человеческого организма, рискуя превратиться в нитриты, ухудшая транспортные функции крови.
Ранее кардиолог Загидуллин рассказал, следует ли солить питьевую воду летом.