Фитостеролы и холестерин «соревнуются» за всасывание в кишечнике. В связи с этим, следует чаще употреблять гречневую крупу, содержащую данное вещество – оно отвечает за уменьшение количества «плохого холестерина» в крови. Соответствующее мнение выразила российский диетолог Наталья Лазуренко.
Источник изображения: flickr.com
Наталья Лазуренко заявила, что крупа не имеет в своем составе глютена, поэтому продукт не опасен для пациентов с его непереносимостью. Впрочем, не стоит забывать, что гречка способна вызвать неприятные ощущения в животе вроде урчания, метеоризма, тяжести, в связи с содержанием сложных углеводов.
«Следует смягчить дискомфорт, правильно готовя продукт – гречку нужно замочить. Среди других полезных свойств крупы можно выделить большое количество витаминов группы В, а также фитостерола, снижающего «плохой» холестерин», — подытожила врач.
Ранее хирург Зубова рассказала россиянам о первой медицинской помощи на даче.