Доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний факультета естественных наук Государственного университета просвещения Александр Созыкин сообщил «Известиям» о риске употребления мороженого в жару.
«В жару категорически не рекомендуется переохлаждать слизистую оболочку. При употреблении мороженого в жаркий день происходит резкий температурный контраст и местное переохлаждение слизистой. Это приводит к спазму сосудов. Миндалины, где образуется большая часть лейкоцитов, испытывают стресс, замедляется образование новых иммунных клеток», — пояснил он.
Биолог объяснил, что во рту всегда присутствует условно-патогенная микрофлора, которая в норме не опасна для здорового человека, так как ее размножение сдерживают иммунные клетки. Но при снижении активности иммунных клеток эта микрофлора начинает активно размножаться, проникая через слизистую оболочку в кровь, лимфу и ткани организма, вызывая различные заболевания.
«После переохлаждения миндалины реагируют увеличением активности, повышением температуры и набуханием, что вызывает боль. Так возникает ангина и другие вирусные заболевания. Еще одно неприятное последствие потребления мороженого в сильную жару — резкое охлаждение верхнего неба при общем перегреве организма, что может вызвать раздражение нервных рецепторов и спазм сосудов головного мозга, приводя к сильной головной боли», — заключил Созыкин.