Мороженое может представлять опасность для здоровья, предупреждают специалисты Роспотребнадзора. В Пермском управлении ведомства выделяют несколько ключевых моментов, которые помогут выбрать качественный продукт. При покупке следует обращать внимание не только на указанную на упаковке дату производства и состав, но и на внешний вид мороженого.
Источник изображения: pxhere.com
Первое правило — избегать деформированного мороженого. Мятая упаковка говорит о том, что продукт пережил размораживание в процессе транспортировки и хранения. Это может негативно повлиять на качество мороженого, нарушив микрофлору и сделав его потенциально опасным для здоровья.
Качественное мороженое должно иметь равномерное окрашивание и не содержать налета или кристаллов льда. Эксперты также отмечают значение цены: слишком низкая стоимость часто связана с использованием более дешевых растительных жиров, например, пальмового масла. Однако в классическом мороженом (молочном, сливочном и пломбире) использование растительных жиров запрещено.