В РБК со ссылкой на научное сообщество назвали причины головной боли после употребления вина. Избавиться от негативных последствий поможет умеренный приём хмельного напитка. Некоторым людям для достижения этой цели придётся принимать продукты, искусственно улучшающие восприятие алкоголя организмом.
Источник изображения: pexels.com
После многочисленных исследований медики сошлись во мнении о том, что в 90% случаев головная боль после вина возникает из-за неумеренного употребления. В состав напитка входит этанол. При попадании в организм этиловый спирт перерабатывается ферментом под названием алкогольдегидрогеназа. В итоге образуется уксусный альдегид – отравляющее вещество. Нередко после злоупотребления вином головная боль сопровождается тошнотой, жаром, покраснением лица, паническими атаками. В ВОЗ заявили, что безопасных доз алкоголя не существует.
Нейрофизиолог Ваган Саркисян рассказал, что вино оказывает отрицательное воздействие на кровеносные сосуды и способствует повышению артериального давления. Из-за него ухудшается состояние клеточных мембран. После приёма напитка продукты метаболизма этанола превращаются в яд и вызывают головную боль.
Ещё красное вещество богато кверцетином. Данное вещество препятствует расщеплению ацетальдегида. В целом кверцетин положительно влияет на здоровье, но останавливает процесс выведения спиртного наружу на половине пути. Отсюда и негативные последствия в виде неприятных ощущений.
Причиной головной боли может быть и диоксид серы, который используют в качестве консерванта при изготовлении вина. Ещё в напитке есть гистамины. Естественного продукта брожения много именно в красном вине. У некоторых людей он плохо расщепляется в кишечнике. В напитке имеются и танины, плохо воздействующие на самочувствие при сочетании с другими веществами.
Частой причиной головной боли после вина является обезвоживание. У некоторых людей неприятные ощущения возникают даже при приёме напитка в малых дозах. Им нужно употреблять продукты с сукцинатами. Они помогут ферментам организма расщепить алкоголь. К таким продуктам относятся капуста, яблоки и разные рассолы.
Врач Лилия Стародубцева посоветовала при приёме вина пить много воды, налегать на клетчатку и не переедать. Желательно вообще отказаться от алкоголя. Тогда снизится риск развития разных болезней и возникновения головной боли.
Ранее иммунолог Андрей Продеус на съёмках программы «Жить здорово!» с Еленой Малышевой назвал полезный маринад для шашлыка. Врач посоветовал при приготовлении блюда использовать розмарин.