Сырые овощи хоть и являются полезными, поскольку содержат витамины и минералы, но у них имеется ряд противопоказаний. В качестве примера можно привести ослабленный иммунитет. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Эльвира Белева.
Источник изображения: publicdomainpictures.net
Как отметила Эльвира Белева, сырые овощи могут являться источником различных патогенов, поэтому их и не стоит употреблять при ослабленном иммунитете. Еще одним противопоказанием считаются заболевания желудочно-кишечного тракта. В противном случае ситуация может только усугубиться в связи с тем, что клетчатка, содержащаяся в сырых овощах в большом количестве, действует в качестве раздражителя. Лучше отдать предпочтение приготовлению на пару или же запеканию.
Среди противопоказаний гастроэнтеролог также назвала беременность и наличие аллергии. Кроме того, от сырых овощей необходимо отказаться людям, которые недавно перенесли операцию на органах желудочно-кишечного тракта, чтобы не препятствовать заживлению в период реабилитации.
Ранее врачи рассказали о пользе элиминационной диеты.