В эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале кардиолог Герман Гандельман и офтальмолог Михаил Коновалов обсудили пользу ячменя для здоровья. Выпуск, в котором медики рассказывают о предотвращении различных заболеваний с помощью этого продукта, доступен на сайте телеканала.
Источник изображения: pxhere.com
Михаил Коновалов отметил, что ячмень богат марганцем, который повышает чувствительность клеток к инсулину и снижает уровень сахара в крови, что способствует профилактике сахарного диабета.
Герман Гандельман подчеркнул, что ячмень не содержит холестерола и богат грубыми пищевыми волокнами. Они препятствуют всасыванию плохого холестерина, что помогает предотвращать образование атеросклеротических бляшек.