Сельдерей является тем уникальным растением, которое обладает свойствами овоща. Он не только помогает похудеть, но и избавляет от стресса. О полезных свойствах сельдерея рассказала диетолог, эндокринолог, терапевт и нутрициолог Наталья Лазуренко.
Источник изображения: Pxhere.com
По словам медика, сельдерей идеально подходит для похудения. Это травянистое растение обладает качествами овоща. Причем в пищу можно употреблять любую его часть. На 100 граммов продукта в нем содержится всего 3 грамма углеводов, поэтому он идеально подходит для тех, кто следит за гликемическим и инсулиновым индексами продуктов. Наталья Лазуренко пояснила, что чем больше человек получает с едой углеводов, тем больше выработка инсулина. Клетки спустя время им насыщаются настолько, что больше не воспринимают. В свое время жировые клетки активно собирают все избыточные углеводы и откладывают их в виде жира.
«Этому процессу набора веса способствует повышенное количество инсулина. Так вот сельдерей относится к той категории углеводов, которые не повышают резко глюкозу в крови и не дают поджелудочной железе вырабатывать слишком много инсулина», — пояснила доктор.
При этом Лазуренко напомнила, что в 100 грамма сельдерея присутствует всего 16 килокалорий, поэтому он идеален для похудения. Помимо этого, в растении много пищевых волокон и влаги, что обеспечивает длительное чувство сытости. Большое количество клетчатки также благотворно сказывается на работе ЖКТ. Более того, сельдерей выводит из организма токсичные вещества, поэтому его можно использовать в качестве детокса.
По словам доктора, у сельдерея достаточно специфические вкус и аромат. Это благодаря присутствуют эфирных масел, которые оказывают успокаивающее действие на нервную систему. Сельдерей способствует снижению уровня тревожности и стресса, что также важно для похудения.
К слову, ранее диетолог Лазуренко объяснила, как клубника поддерживает красоту и здоровье.