Доктор Александр Мясников на съёмках передачи «О самом главном» развеял миф о вреде сала. Врач объяснил, что на самом деле данный продукт можно при желании есть хоть каждый день. Ведущий объяснил, почему это допускается делать.
Источник изображения: pexels.com
Доктор Александр Мясников рассказал, что в состав сала входят полезные для организма человека полиненасыщенные жирные кислоты. В этом плане его можно сравнить с оливковым маслом и морской рыбой. Содержащиеся в сале вещества поддерживают иммунитет, влияют на образование гормонов, принимают участие в холестериновом обмене и выводят наружу токсины. Основным недостатком продукта является высокая калорийность. Это надо учитывать при его приёме.
Доктор Мясников отметил, что при желании можно есть сало хоть каждый день, но не более 10-30 г в сутки. При превышении нормы повысится риск развития ожирения и нарушения обмена веществ со всеми вытекающими последствиями. Врач развеял миф о содержании в сале паразитов. На самом деле патогены находятся в мясе. Опасным в этом плане может быть лишь сало с прожилками.
На съёмках передачи «О самом главном» шеф-повар Глеб Астафьев рассказал, как приготовить безопасный для здоровья продукт. Для этого следует варить сало в луковой шелухе. В состав последней входят вещества, которые снижают риск развития рака. На сегодня есть разные способы приготовления продукта. Одним из самых необычных деликатесов является сало в шоколаде.