Омега — 3 может способствовать повреждению клеток при наличии инсулин-вызванного амилоидоза. К такому выводу пришли американские ученые из Техасского колледжа сельского хозяйства и наук, проведя соответствующее исследование. При этом специалисты порекомендовали не исключать полезные ненасыщенные жиры из рациона.
Источник изображения: pxhere.com
В ходе исследования ученые создали раствор, который имитирует среду в организме человека с инсулин-вызванным амилоидозом. Там специалисты смешивали жирные кислоты и инсулин. В результате выяснилось, что агрегаты последнего, которые образовались при наличии жиров, являются для клеток более токсичными, нежели обычные.
Несмотря на это, ученые посоветовали не отказываться от омега — 3 и омега — 6, поскольку они являются важными пищевыми компонентами, необходимыми для улучшения памяти, а также снижения «плохого» холестерина и интенсивности воспалительных процессов в организме. Содержатся данные вещества в рыбе и растительных маслах.
Ранее нутрициолог предупредила о риске инсулинорезистентности из-за перекусов.