Новое исследование ученых позволило им обнаружить, что между качеством питания и изменениях в гене существует прямая связь. Так, при недостатке питания меняется структура ответственного за развитие организма гена, что может отразиться на последующих поколениях.
Источник изображения: pxhere.com
Благодаря развитию технологий ученые научились лучше понимать, как устроена структура генов человека. В новом исследовании эксперты изучили результаты генетического анализа нидерландцев, которые во время Второй Мировой войны оказались под оккупацией нацистов. Жители Нидерландов тогда столкнулись с голодом, от которого скончались 20 000 человек, а пострадали более 4,5 млн человек.
Дефицит питания сказался на гене под названием IGF2, который впоследствии изменился. Ген отвечает за развитие организма и его рост, с проблемами со здоровьем столкнулись не только оккупированные нидерландцы, но и их потомки. Так, внуки беременных на тот момент женщин имели подавленный рост мышечной массы. Кроме того, у потомков жертв нацистской оккупации диагностировали ожирение или дефицит массы тела при рождении, диабет и высокие риски развития сердечно-сосудистой системы.
Ученые полагают, что не только недостаток питания может отражаться на генах человека, но и качество. Эксперты рекомендуют отказаться от фастфуда, чипсов и сладкого в пользу злаков, овощей и фруктов, чтобы минимизировать риски изменения генов.