Многие любители здорового образа жизни и желающие похудеть полностью отказываются от сахара, но так делать не стоит. Диетолог и нутрициолог Наталья Нефедова рекомендовала не исключать сладости из рациона, поскольку это может повлечь за собой негативные последствия. Рационально просто ограничить их приём для сохранения здоровья.
Источник изображения: goodfon.ru
Диетолог Наталья Нефедова посоветовала снизить потребление добавленного сахара до 5% от общей калорийности рациона. Этого достаточно для сохранения здоровья. Сахар желательно получать из натуральных продуктов – фруктов, овощей, цельнозерновых и бобовых. По большому счёту, человеку вообще не нужны магазинные сладости. Глюкоза содержится в достаточных количествах в еде растительного происхождения. Тяга к сладостям обусловлена эволюцией. Люди всегда стремились получить глюкозу, поскольку она обеспечивает энергией, благодаря которой удавалось выживать в сложных условиях.
Диетолог Нефедова объяснила, что от сладостей трудно отказаться, так как сахар активирует нейронные пути системы вознаграждения в мозге. При исключении продукта из рациона наступает «синдром отмены». В этот период резко увеличивается тяга к сладкому. При «синдроме отмены» появляются повышенная утомляемость, раздражительность, подавленное настроение и ухудшается память.
Диетолог Нефедова рассказала, что с помощью ограничения приёма сахара удастся сохранить здоровье сердца, снизить риск развития ожирения и гипертонии, нормализовать уровень холестерина в крови. Ещё это можно делать для профилактики диабета. Снижение потребления сладостей приведёт к улучшению работы нервной системы, снизит риск развития подагры, артрита, нарушения обмена веществ и к оздоровлению печени.