Для тех, кто стремится сделать блины более полезными, есть несколько способов, о которых рассказала врач-диетолог Екатерина Бурляева.
Один из них заключается в замене молока на обычную воду при замешивании теста. По словам Бурляевой, это снижает энергетическую ценность готового продукта на 70-80 килокалорий. Также можно заменить растительное масло на сливочное, что снизит калорийность блинов на 70 калорий.
Еще один полезный совет — добавить растительное или растопленное сливочное масло прямо в тесто и выпекать блины на сковороде с тефлоновым покрытием, не смазывая ее маслом. Это также помогает снизить количество потребляемых калорий, однако полностью избежать масла нельзя, так как это влияет на вкус и эластичность блинов.
Эксперт советует найти золотую середину и экспериментировать с добавлением полезных видов муки, таких как гречневая, ржаная, овсяная, в зависимости от вкусовых предпочтений.
Также стоит помнить, что Масленица предполагает запрет на употребление мяса перед Великим постом. УRA.RU собрало информацию о том, какие блины категорически нельзя готовить в период Масленичной недели, если вы хотите провести этот праздник в соответствии с традициями. Если у вас есть новости, напишите нам.