Эксперт в области фитнеса и здорового образа жизни, врач-терапевт Екатерина Ладыгина, подчеркнула важность определенных продуктов, содержащих углеводы, в рационе для достижения диетических целей. Она развенчала миф о вреде углеводов при снижении веса, отметив, что все макронутриенты необходимы организму, включая углеводы, для обеспечения жизненно важных функций.
Углеводы играют ключевую роль в обеспечении энергии и поддержке клеточных функций, таких как рост тканей, физическая активность и терморегуляция. Ладыгина призывает к соблюдению баланса белков, жиров и углеводов в питании, подчеркивая важность употребления продуктов, содержащих медленноусваиваемые углеводы и клетчатку, такие как зеленые овощи и фрукты с пектином.
Ладыгина отмечает, что крахмалистые овощи и фрукты следует употреблять с ограничением, предпочтительно несколько раз в неделю и в небольших порциях, учитывая также наличие белков и жиров в рационе. Это поможет не только снизить вес, но и сохранить здоровье.
Терапевт предупреждает о вреде быстроусваиваемых углеводов, таких как сладости, кондитерские изделия и фастфуд, отмечая, что их употребление следует минимизировать, поскольку они способствуют набору веса и могут нанести вред здоровью. Она советует отдавать предпочтение натуральным альтернативам, таким как сухофрукты и мед, с умеренностью, в качестве десерта после основных приемов пищи, особенно в первой половине дня, чтобы избежать инсулиновых скачков и желания употреблять сладкое.