Нередко при попытке правильного питания человек обрезает с мяса жир, но это неправильно. Соответствующее мнение выразила российский терапевт Ирина Баранова. По ее словам, данная процедура лишь лишает продукт важных микроэлементов.
Источник изображения: pxhere.com
В пищу мясо должно употребляться с белками, поскольку жиры в таком случае усваиваются на порядок лучше – это же применимо и к кожице птиц (ее тоже не следует отделять). Во время приготовления салатов следует добавлять растительное мясо, особенно, если блюдо становится гарниром к мясным или рыбным деликатесам. Если не употреблять белок, но есть жиры, часть из них станут нерасщепленными.
Что касается отдельного употребления углеводов, то от этого тоже стоит отказаться – раздельный принцип питания нельзя назвать полезным. К примеру, во время завтрака человек съедает кашу, банан и ломтик хлеба, но в итоге не происходит выброса желчи, активирующего липазу, подытожила специалист.