Диетолог Екатерина Плотникова Кристина Плотникова развеяла миф о чрезмерной вредности сала. Врач посоветовала умеренно употреблять продукт для укрепления иммунитета.
Источник изображения: wikimedia.org
По словам диетолога Кристины Плотниковой, люди ошибочно считают сало очень вредным для здоровья. В нём действительно содержится много жиров, но на порядок меньше, чем в пальмовом масле. Кроме того, в состав сала входят полезные для здоровья витамины и микроэлементы. С его помощью удастся поддерживать в нормальном состоянии кожу, волосы, ногти и укрепить иммунитет. Главное – это не злоупотреблять продуктом. Полезно для здоровья регулярно употреблять 30-50 граммов сала в день. Благодаря умеренному приёму продукта снизится вероятность развития болезней сердца, наступления инфаркта и инсульта.
Диетолог Плотникова отметила, что предположения о наборе массы тела от употребления сала ошибочны. Человек скорее поправится из-за быстрых углеводов, чем от жиров. В умеренных количествах сало не причинит вреда организму. Вместе с тем имеются и противопоказания. От сала лучше отказаться при нарушениях работы ЖКТ, диабете и ожирении.