По данным Всемирной организации здравоохранения, около 30% женщин в возрасте от 15 до 49 лет страдают анемией, что связано с низким уровнем гемоглобина в крови. Ярославская диетолог Татьяна Селезнева поделилась рекомендациями по использованию определенных продуктов для нормализации этого показателя.
Согласно словам диетолога, анемия — это неприятное состояние, сопровождаемое усталостью, раздражительностью, апатией и другими негативными симптомами. Она отметила, что необходимо идентифицировать причину анемии, которой могут быть заболевания желудочно-кишечного тракта, диабет, недостаток питания, потеря крови и гинекологические проблемы. Подбор лечения врачом играет важную роль, однако коррекция питания также имеет значительное значение для повышения уровня гемоглобина.
Селезнева рекомендует регулярно проходить бесплатные медицинские осмотры, так как своевременное выявление анемии способствует успешному лечению. Гемоглобин, белок, содержащийся в красных кровяных клетках, играет ключевую роль в переносе кислорода к клеткам организма. Недостаток кислорода может привести к усталости и другим проявлениям анемии.
Селезнева предложила список продуктов, которые могут помочь в лечении железодефицитной анемии:
Печень: куриная, свиная, говяжья, индейка, треска. Они богаты белком, железом, медью, калием, фосфором и витаминами Е, К, биотином и группой В.
Мясо: в основном говядина и индейка, которые также являются хорошим источником белка и усваиваемого железа.
Рыба: отличный источник белка, кальция, фосфора, омега — 3 и жирорастворимых витаминов.
Кунжут: содержит много железа, магния, цинка, меди, фосфора, кальция, витаминов С, Е, группы В.
Орехи: богаты белком, полезными жирами и важными минералами.
Сушеные грибы: один из лидеров по содержанию железа.
Гречка и овсянка: богаты железом, растительным белком и витаминами группы В.
Сухофрукты: особенно финики и чернослив, содержащие много минералов и витаминов.
Морская капуста: богата веществами, аналогичными компонентам нашей крови.
Фрукты и ягоды: в особенности черника, брусника, смородина, фейхоа, лимон и гранат, содержащие витамин С и органические кислоты, необходимые для усвоения железа и синтеза энергии.
Свекла, листовые салаты и зелень: улучшают функцию кроветворения и систему пищеварения, поставляют организму минералы и витамины.
Для эффективного воздействия на уровень гемоглобина рекомендуется включать в рацион данные продукты с указанной частотой.