Ученые из университета Восточной Англии провели исследование, в ходе которого обнаружили, что черника оказывает положительное влияние на эмоциональный фон взрослых людей, страдающих ожирением и диабетом. Эти результаты были опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition.
Источник изображения: pxhere
Исследование включало в себя 115 участников в возрасте от 50 до 75 лет с метаболическим синдромом, связанным с ожирением. У людей с этим расстройством риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, поражений суставов, рака и других патологий значительно повышен.
Участников исследования разделили на три группы после начальной оценки когнитивных способностей и общего физического и психического состояния. Первая группа ежедневно в течение шести месяцев употребляла сублимированную чернику в пакетиках, вторая группа получала плацебо, а третья группа употребляла смесь плацебо и черники (при этом общее количество черники, потребляемое участниками третьей группы, было равно половине чашки).
Результаты исследования показали, что употребление черники не оказывает влияния на когнитивные функции испытуемых. Кроме того, исследователи не выявили значительного положительного влияния на внимательность и качество сна. Тем не менее, участники первой группы отметили более высокую самооценку степени спокойствия.
Анализ мочи участников показал, что повышенная концентрация метаболитов антоцианов, хлорогеновой кислоты и катехина была связана с достижением спокойствия и улучшением исполнительной функции.
Ученые отмечают, что черника может быть особенно полезна для людей с высокими когнитивными нагрузками, а также для тех, кто испытывает стрессовые ситуации.