Для поддержания хорошего настроения рекомендуется включить в ежедневный рацион определенные продукты, как отмечает врач-терапевт и гастроэнтеролог «СберЗдоровье» Дарья Утюмова в беседе с «Известиями».
Улучшение настроения связано с достаточным уровнем нейротрансмиттеров, таких как дофамин, серотонин, эндорфин, триптофан и норэпинефрин. Для поддержания их выработки врач советует ежедневно употреблять хотя бы один продукт из следующего списка: курятина или говядина (150-200 г), рыба жирных сортов (140-200 г форели, лосося или тунца), морская капуста (50 г), бананы (два-три штуки), орехи (30 г), темный шоколад (30 г), овсяная или гречневая каша (100 г), сельдерей (150 г).
Утюмова отмечает, что рыба жирных сортов предоставляет полиненасыщенные жирные кислоты, которые предотвращают уровень гормона стресса — кортизола. Эти сорта рыбы также богаты витаминами группы В и магнием, способствующим адаптации в стрессовых ситуациях и улучшению концентрации внимания. Врач подчеркивает, что перечисленные продукты также являются источниками аминокислот, таких как тирозин, преобразующийся в организме в дофамин — гормон, стимулирующий центры удовольствия в мозге. Кроме того, темный шоколад содержит триптофан, аминокислоту, способствующую снижению уровня стрессового гормона кортизола.