Медик Каран Раджан проинформировал о пользе употребления в пищу фруктов и овощей в зимний период года, продающихся в замороженном виде. Эксперт заверяет, они содержат в значительной мере больше полезных микроэлементов, чем в свежих товарах, пишет издание HuffPost.
Источник изображения: pixabay.com
При хранении товаров, находящихся на прилавках рынков и магазинов, их полезные свойства постепенно снижаются, а витаминов становится намного меньше. Этот процесс заметно останавливается при заморозке. Раджан отметил, что люди, которые чаще всего совершают покупки в супермаркетах, получат больше пользы от продуктов, если купит замороженный товар.
Врач также отметил, что фрукты и овощи, привезенные из других стран, содержат в себе меньше витаминов. Все дело в том, что их собирают еще до того, как они созрели. Они дозревают в дороге в страну поставки. Больше всего витаминов содержится в той продукции, которая срывается с деревьев и собирается в поле на пике зрелости. Именно они и предназначаются для заморозки.