В Новый год в России многие люди устраивают застолье с изобилием калорийной пищи, которая плохо влияет на здоровье. Диетолог Ирина Артоболевская нашла полезную замену вредным блюдам в праздничном меню.
Источник изображения: pxhere.com
Врач рассказала, что переедание в Новый год чревато печальными последствиями. Из-за злоупотребления пищей может развиться ожирение. При приёме большого количества алкоголя возникнет интоксикация организма. Результатом праздничного застолья могут стать нарушение работы желудка, обострение хронических болезней и даже преждевременное старение. Диетолог Ирина Артоболевская посоветовала заменить в новогоднем меню жирную пищу на лёгкие блюда. Благодаря этому удастся сохранить здоровье и продлить жизнь.
Врач призвала не покупать на праздники майонез и химические соусы. Вместо них лучше употреблять греческий йогурт и оливковое масло с лимоном. Не стоит принимать и крабовые палочки. В них от натуральной еды лишь название. Желательно заменить их на креветки, малосольную рыбу или мясо краба.
Диетолог Артоболевская рекомендовала не ставить на новогодний стол горошек и кукурузу с сахаром и усилителями вкуса. Необходимо отдавать предпочтение натуральной еде. Корнишоны с уксусом надо заменить на свежие огурцы.
Непоправимый вред здоровью причинят кондитерские изделия. В их состав входят вредные трансжиры. Заменить подобные блюда полезнее ягодами и горьким шоколадом. Стоит отказаться на Новый год от магазинных колбас. Полезнее съесть запечённое мясо.
Диетолог призвала заменить шпроты в масле на тунца в собственном соку. Нужно отдавать предпочтение домашнему рыбному риету, а не селёдочно-икорному маслу. Вода с лимоном и ягодами на порядок полезнее сладких магазинных газировок и фруктовых соков.
Новогоднее меню на 70% должно состоять из овощей, зелени и прочей растительной пищи, а на 30% – из полезных протеинов и жиров. В качестве примера можно привести рыбу, икру, курятину и морепродукты. За 20 минут до застолья желательно выпить стакан тёплой воды. Это улучшит процесс переваривания еды.