Принято считать миндаль идеальным полезным перекусом. Но так ли это на самом деле, рассказал диетолог Жан-Мишель Коэн. Он предупредил, что некоторые сорта этого ореха могут быть калорийнее фуа-гра.
Источник изображения: pxhere.com
Миндаль действительно богат полезными ненасыщенными жирами, включая омега — 9 и омега — 6, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Однако в 100 граммах содержится около 50 граммов жира и 575-650 ккал – это больше, чем в фуа-гра (535 ккал на 100 г).
Основная проблема – бесконтрольное употребление. Многие ошибочно полагают, что полезные жиры не влияют на вес. На самом деле даже они при избыточном потреблении приводят к набору килограммов. Коэн рекомендует ограничиться 20-30 граммами в неделю (10-15 орешков), что соответствует 160-170 ккал.
Диетолог подчеркнул, что проблема не в самом миндале, а в упрощенном подходе к рекомендациям. Многие специалисты, восхваляя его пользу, умалчивают о высокой калорийности.