Учёные из Университета Висконсина представили результаты нового исследования, которое может изменить представления о питании и старении. Руководителем проекта выступил профессор Дадли Лэмминг. Исследование, опубликованное в журнале Cell Metabolism, показало, что ограничение потребления определённой аминокислоты — изолейцина — способно продлить жизнь и улучшить её качество.
Изолейцин относится к группе незаменимых аминокислот, которые организм не синтезирует самостоятельно. Для его получения необходимы продукты с высоким содержанием белка, включая яйца, мясо, молочные изделия и сою. Эта аминокислота играет важную роль в построении мышечной ткани и других метаболических процессах. Однако, как выяснили исследователи, избыток изолейцина может негативно сказываться на здоровье, ускоряя процессы старения и повышая риск возрастных заболеваний.
В рамках эксперимента группа лабораторных мышей получала рацион с пониженным содержанием изолейцина. Результаты оказались неожиданно впечатляющими. Самцы, находившиеся на такой диете, прожили на 33% дольше, а самки — на 7% больше среднего показателя. Более того, животные оставались стройными, несмотря на повышенное потребление пищи. При этом у самцов наблюдалось стабильное содержание сахара в крови и снижение признаков возрастного увеличения простаты. Также у этих мышей снизился риск развития опухолей.
Исследователи считают, что эффект продления жизни связан с изменениями в обмене веществ. Ограничение изолейцина привело к более эффективному использованию энергии, что защитило организм от типичных возрастных проблем. При этом результаты были обусловлены именно влиянием рациона — физическая активность мышей оставалась на прежнем уровне.
Тем не менее, специалисты подчёркивают, что перенос подобных результатов на человека требует осторожности. Изолейцин необходим для нормального функционирования организма, и его полное исключение из рациона невозможно. Профессор Лэмминг отмечает, что дальнейшие исследования помогут определить оптимальные способы регулирования уровня этой аминокислоты. В перспективе возможна разработка медикаментов, которые будут блокировать её избыточное действие, или создание диетических рекомендаций для безопасного снижения потребления изолейцина.
Дополнительный интерес вызывает и тот факт, что исследования, включая проект Health of Wisconsin, уже показывали связь между низким потреблением изолейцина и более стройной фигурой у людей. Это подтверждает гипотезу о возможной роли данной аминокислоты в регулировании веса и здоровья в целом.